[맥주 페어링 11] 피자 종류 별 어울리는 맥주 스타일

피자와 맥주는 그 자체로 완벽한 조합입니다. '피맥'이라는 용어가 있을 정도니까요. 풍미 있는 피자와 다양한 스타일의 맥주가 만나면 입안에서 펼쳐지는 맛있는 환상의 식사가 됩니다. 하지만, 어떤 맥주를 어떤 종류의 피자와 조합해야 하는지를 알면 더 맛있는 피맥을 즐길 수 있습니다. 

1. 라거와 페퍼로니 피자

라거는 맥주 중에서도 깔끔하고 상쾌한 맛을 가지고 있어, 페퍼로니 피자와 아주 잘 어울립니다. 라거의 가벼운 목넘김과 약간의 쓴맛은 피자의 토핑과 잘 조화되며, 양념된 페퍼로니와도 잘 어울립니다. 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 예시로는 하이네켄, 스텔라 아르투아, 카스, 테라, 아사히, 삿포로, 등등 수많은 라거들이 전부 해당되겠네요. 특히 페페로니의 맛이나 간이 강할수록 필스너 우르켈, 부드바르, 코젤다크와 같은 조금 더 어두운 색상의 라거를 추천드립니다.

2. 에일과 바비큐 피자

바비큐 피자는 그 풍부한 고기와 진하고 달달한 소스가 특징입니다. 이런 진한 맛을 갖고 있는 바비큐 피자는 호프 에일 또는 스타우트와 특히 잘 어울립니다. 이런 맥주들은 피자의 고기 풍미와 함께 어우러지며, 맥주의 진한 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 구스 아일랜드의 '덕덕구스 세션IPA', 기네스, 코젤다크 등의 맥주가 편의점에서 쉽게 구할 수 있겠네요.

3. IPA와 스파이시 피자

스파이시한 피자에는 IPA(India Pale Ale)가 어울립니다. IPA는 강한 홉 향과 높은 알코올 도수를 가지고 있어, 스파이시한 토핑과 잘 조화됩니다. 맥주의 쌉싸름한 맛이 스파이시한 조합과 상쾌하게 어우러져 훌륭한 조합을 이룹니다. IPA는 편의점에서 찾기 쉽지가 않은데 그래도 요즘 구스IPA는 편의점 4사에 다 있는 것 같아 추천드립니다. 

4. 밀맥주와 해산물 피자

해산물 피자는 해산물의 맛을 강조하기 위해 부드럽고 상큼한 소스를 함께하는 것이 일반적입니다. 맥주 자체가 부드럽고 상큼한 밀맥주는 당연히 상큼한 소스, 그리고 해산물과도 잘 어울립니다. 밀맥주의 가벼운 목넘김과 과일향은 해산물과 함께 즐기기에 이상적입니다. 구스아일랜드의 312 어반위트에일, 그리고 파울라너, 호가든, 블랑 등으로 비교적 편의점에서 찾기 쉬운 스타일이네요.

 

 

추천은 추천일뿐, 선택은 자유

물론, 맥주와 피자의 페어링은 개인 취향에 따라 다를 수 있습니다. 다양한 스타일의 맥주와 다양한 종류의 피자를 시도해보며, 자신만의 완벽한 맥주-피자 조합을 찾아보세요. 새로운 맛과 경험을 발견하면서 식사를 더욱 풍부하고 즐거운 경험으로 만들 수 있습니다.